Nikko Japanese Fusion Menu

Arroz frito com vegetais, curry e iscas de frango.

Coxa de frango desossada temperada com misso e limão siciliano, acompanhado de mix verdes de vegetais aromatizados.

Iscas de carne e frango salteados mix de vegetais e massa tipo soba.

Macarrão com camarão, cebolinha, pimenta, vegetais, amendoim e molho tailandês.

Peixe branco grelhado acompanhado de mix de vegetais e Gohan.

Salmão, peixe branco ou camarão grelhados com musseline de jerimum.

Peito de frango acompanhado de mix de vegetais e Gohan.

Filé de peixe branco ao molho de coco picante, com jerimum, batata doce e abacaxi acompanhado com musseline de batatas doce aromatizadas.

Iscas de carne ao molho de ostras e geleia de pimenta com mix de legumes e cogumelos.

Salmão ou peixe branco ao molho ponzo.

Salmão selado no gergelim, ao molho verde aromático e redução de balsâmico.

Sashimi de atum selado com creme de shitake.

Atum selado no gergelim, ao molho ponzo e pasta.

Lâminas de polvo com azeite de limão siciliano e misso desidratado.

Salmão selado ao funghi ao molho oyster saucé.

Lâminas finas de carne ao molho ponzo e pesto oriental.

Tiradito de peixe branco, aji amarelo com cebola caramelizada.

Atum selado ao molho ponzo com Tataki.

Uramaki de salmão grelhado com cream cheese e cebolinho.

Uramaki de atum spicy com abacate.

Uramaki de salmão e cream cheese com farofa de bacon.

Uramaki de kani com cream cheese.

Sushi de salmão coberto de tartar de spicy de salmão.

Sushi de acelga com salmão grill.

Niguiri de salmão maçaricado com manteiga de hondashi e molho de tamarindo.

Sushi de salmão tartar com gergelim, cebolinha e maionese.

Uramaki de peixe branco empanado e cream cheese

Uramaki de salmão com cream cheese.

Uramaki de pele de salmão grelhada e cream cheese

Sushi de salmão com cream cheese e camarão grill.

Uramaki de tempura de legumes.

Camarão empanado e cream cheese envolto por salmão, maçaricado aos molhos da casa.

Sushi de salmão tartar com gergelim, cebolinha e maionese.

Uramaki de camarão empanado com cream cheese.

Enrolado com alga por fora recheado de salmão.

Sushi de salmão com shimeji refogado.

Fantástico uramaki de cebola crocante e alho poró desidratado.

Jo envolto com lâmina de salmão, queijo brie macaricado , geleia de pimenta e toque do chefe

Hot roll de abacaxi com doce de leite.

Hot roll de banana com calda de chocolate.

Hot roll de goiabada com cream cheese e calda de goiabada.

Sopa de soja.

Cubos de frutos do mar marinado e suco cítrico

Rolinho primavera de frango com legumes ao molho agridoce.

Massa de harumaki, salmão, kani, cream cheese

Roll de salmão com cream cheese

Roll de salmão, cream cheese e molho especial de cogumelos.

Pastel de carne suína a vapor.

Mix de legumes empanados tipo tempura

Salada de pepino japonês agridoce com mix de peixes.

Anéis de lula empanados.

Iscas de frango temperados com curry frito

Hot philadelfia de salmão com crispy de couve.

Hot philadelfia de kani.

Hot philadelfia de kani com molho tártaro

Deliciosos bolinhos de salmão com creme cheese e molho especial de ervas

Peixe branco grelhado acompanhado de mix de vegetais e Gohan.

Peito de frango acompanhado de mix de vegetais e Gohan.

Macarrão com camarão, cebolinha, pimenta, vegetais, amendoim e molho tailandês.

Arroz frito com vegetais, curry e iscas de frango.

Iscas de carne e frango salteados mix de vegetais e massa tipo soba.

Iscas de carne ao molho de ostras e geleia de pimenta com mix de legumes e cogumelos.

Filé de peixe branco ao molho de coco picante, com jerimum, batata doce e abacaxi acompanhado com musseline de batatas doce aromatizadas.

Coxa de frango desossada temperada com misso e limão siciliano, acompanhado de mix verdes de vegetais aromatizados.

Sushi de acelga com salmão grill.

Uramaki de atum spicy com abacate.

Uramaki de salmão grelhado com cream cheese e cebolinho.

Uramaki de salmão e cream cheese com farofa de bacon.

Sushi de salmão tartar com gergelim, cebolinha e maionese.

Sushi de salmão coberto de tartar de spicy de salmão.

Uramaki de kani com cream cheese.

Uramaki de salmão com cream cheese.

Uramaki de pele de salmão grelhada e cream cheese

Uramaki de camarão empanado com cream cheese.

Enrolado com alga por fora recheado de salmão.

Uramaki de peixe branco empanado e cream cheese

Uramaki de tempura de legumes.

Fantástico uramaki de cebola crocante e alho poró desidratado.

Sushi de salmão com cream cheese e camarão grill.

Camarão empanado e cream cheese envolto por salmão, maçaricado aos molhos da casa.

Niguiri de salmao maçaricado com manteiga de hondashi e molho de tamarindo.

Jo envolto com lâmina de salmão, queijo brie macaricado , geleia de pimenta e toque do chefe

Hot roll de abacaxi com doce de leite.

Hot roll de goiabada com cream cheese e calda de goiabada.

Hot roll de banana com calda de chocolate.

Pastel oriental recheado com carne suina, repolho e acelga

Ceviche de cubos de peixes e frutos do mar marinados ao suco citrico

Salada de pepino agridoce com cubos de peixe e frutos do mar.

Shitake ou shimeji com vegetais refogados na manteiga e shoyo

Sopa de soja com lamen e cobolinha

Peixe do dia grelhado sobre um colchao de espinafre ao alho e amendoim tostado com musseline de jerimum perfumada com gengibre

Macarrao com camarao, cebolinha, pimenta, cebola, brocolis, couve flor, cenoura, amendoim e tradicional molho tailandes

Massa tipo soba com camaroes e legumes salteados ao molho do chefe

Polvo crocante temperado com misso desidratado, batata e vagem puxados na manteiga de ervas.

Coxa de frango desossada marinada no misso, acompanhado de mix verde de vegetais saute e musseline de batata doce aromatizados.

File Mignon grelhado, acompanhado de mix de vegetais e gohan.

Mix de nossas receitas unindo a criatividade do chefe

Mix de nossas receitas unindo a criatividade do chefe

5 sashimi de salmão, 4 niguiris de salmão, 3 jojos, 3 Philadélfia 5 cariocas salmão

25 unidades de sushi, sashimi ou sushis roll a escolha do chefe

Combinado de 50 peças variadas entre 14 niguiris, 20 sashimis e 16 sushis rolls.

Tiradito de peixe branco ou salmao com suave molho picante de chili.

Tiradito de peixe branco ao molho de limao, aji amarelo com cebolas caramelizadas.

Sashimi de salmao crocante aos molhos da casa

Sashimi de atum selado em layu ao molho ponzo

Laminas de salmao selado em fungui chileno e regados ao molho oyster sauce

Sashimi de file mignon selado, manteiga clarificada, molho ponzo e delicada vinagrete de cebola roxa, pimenta dedo de moça e cebolinho.

Tradicional niguiri maçaricado na manteiga de foie grass, com molho misso.

Tradicional niguiri maçaricado na manteiga de hondashi, com molho de tamarindo

Uramaki com gergelim, kani, manga, pepino e maionese.

Uramaki com gergelim, salmao e cream cheese

08 unid com recheio a sua escolha

02 unid

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Salmao recheado com brocolis grelhado, cream cheese, no maçarico aos tres molhos

Salmao recheado com camarao empanado, cream cheese, no maçarico aos tres molhos

Salmão recheado com shitake, cream cheese no maçarico aos tres molhos

Salmao, kani, cream cheese e cobolinha em massa crocante

Uramaki de recheio de tempura de camarao enrolado com salmao, molho tare e cebolinho.

Arroz enrolado com salmao, coberto de salmao tartar com cebolinho e gergelim.

Arroz enrolado com salmão, cream cheese e camarão natural.

Uramaki de camarao empanado com cream cheese e cebolinha. Envolto por ovas de massago.

Futomaki de salmao empanado cream cheese e cebolinho

Roll de spicy tuna envolvido no salmao empanado.

Arroz enrolado com salmao, shimeji refogado, tare e cebolinho.

6 laminas

6 laminas

6 laminas

6 laminas

6 Laminas

Classico petit gateau acompanhado com farofa de paçoca e sorvete de creme.

Hot roll de banana com cream cheese, com sorvete de creme e calda de chjocolate

Classico petit gateau de doce de leite acompanhado com farofa de paçoca e sorvete de creme.

Vodka, tangerina, gengibre e manjericão

Vodka, maçã verde, limão e água carbonatada

Vodka, purê de abacaxi e gengibre

Gin, mel de maracujá e limão

Espumante brut, purê de morangos

Vodka, triple sec e suco de limão

Vodka, triple sec, limão e extrato de maçã verde

Vodka, peach, suco de laranja e grenadine

Sake nacional e frutas da época

Vodka nacional e frutas da época

Jose cuervo e frutas da época